Повидло из клубники в домашних условиях - Как приготовить варенье, джем, повидло, желе из клубники

А джем отличается от варенья тем, что наполнитель то есть ягодки и прочее в нем разварены, он имеет неоднородную и несколько желеобразную структуру. Повидло, в свою очередь, готовится из измельченных в пюре плодов и, как следствие, имеет наиболее однородную структуру из всех трех блюд. Для его приготовления чаще используют очень зрелые и даже перезревшие плоды. Еще скажу о конфитюре это по сути одна из вариаций джема — его отличает то, что его готовят из измельченных плодов с добавлением загустителя — желатина или агар-агара.

Повидло, джемы и конфитюры из клубники – новые вкусные рецепты

Чтобы приготовить джем из клубники, нужно прибегнуть к помощи желеобразователей. Для этих целей на практике используется пектин, желатин, агар-агар. Сама по себе клубника довольно водянистая и консистенции джема без дополнительных добавок от нее не добиться.

Ароматная и спелая ягода клубники прекрасно сочетается с сочным и сладким апельсином. Из этих двух основных составляющих я сегодня решила приготовить вкусный полезный сырой джем, не требующий варки по очень простому домашнему рецепту. Раньше, чтобы приготовить густой джем из клубники хозяйкам приходилось прилагать не малые усилия. Ягоды сначала измельчали толкушкой для картофеля, затем, полученную массу по несколько часов уваривали с сахаром, причем процесс уваривания происходил при постоянном помешивании заготовки. Прежде всего нужно определится, что такое «Виктория»?

Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: русская. Назначение: Вегетарианство. Свежая клубника очень вкусна в размятом виде с сахаром.

Похожие статьи

• Стрижка пошаговый видео уроки - Видео уроки маникюра ногтей в домашних условиях
• Как сделать поделку часы своими руками в домашних условиях
• Рецепт салата с фасолью в томате на зиму - Блюда из говядины 236 рецептов с фото. Что приготовить
• Тренировки в домашних условиях на все группы мышц - Мышцы плеч. Как накачать плечи в домашних услови